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Schnelle Käsesuppe | Rupp
Suppen

Schnelle Käsesuppe

10 Minuten
easy cheesy
So wird’s zubereitet!

Zutaten

für 4 Personen
50 g

Zwiebeln, geschält

1

Knoblauchzehe, geschält

30 g

Butter

350 g

Rupp Feinster Streich mit Bergkäse

800 g

Wasser

1

Gemüsesuppenwürfel (für 0,5l)

Muskatnuss

Kümmel, gemahlen

Salz, Pfeffer schwarz

Petersilie, Blättchen abgezupft

Zubereitung

1

Fein geschnittene Zwiebel und Knoblauchzehe in der geschmolzenen Butter hell andünsten.

2

Rupp Feinster Streich mit Bergkäse, Wasser und Gemüsebrühwürfel zugeben und unter Rühren einmal aufkochen und 5 Minuten leicht köcheln lassen.

3

Mit Muskat, Kümmel, Salz und Pfeffer kräftig würzen und mit einem Stabmixer gut mixen.

4

Petersilie hacken.

5

Suppe auf 4 Tellern verteilen, mit der Petersilie bestreuen und heiß servieren.

6

TIPP: Bestreuen Sie die Suppe mit gebratenen Speckwürfeln und gerösteten Brotcroutons.

Wir wünschen Guten Appetit!

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