Zutaten
für 4 Personen| 20 g | frische Petersilienblätter |
| 100 g | Milch |
| 1 Prise | Paprikapulver rosenscharf |
| 180 g | |
| 1 | Brokkoli (ca. 350–400 g) |
| 500 g | Wasser |
| 2 EL | Granatapfelkerne |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Prisen | Pfeffer, frisch gemahlen |
Zubereitung
| 1 | Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen. |
| 2 | Milch, Rupp Feinster Streich mit Cheddar und Paprikapulver in den Mixtopf geben und 7 Min./80°C/Stufe 2 erwärmen. Währenddessen Brokkoli in Röschen teilen. Käsesauce in ein hitzebeständiges, verschließbares Gefäß, das in den Varoma passt, umfüllen. |
| 3 | Wasser in den Mixtopf geben, Varoma-Behälter aufsetzen und verschlossenes Gefäß mit Käsesauce hineinstellen. Brokkoliröschen rundherum verteilen und evtl. auch den Einlegeboden verwenden. Varoma verschließen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Währenddessen, falls nötig, Granatapfelkerne auslösen und eine Zitrone in Spalten schneiden. |
| 4 | Gedämpften Brokkoli salzen und pfeffern, mit gehackter Petersilie bestreuen und auf einer Servierplatte anrichten. Heiße Käsesauce verrühren, Brokkoli damit übergießen und mit Granatapfelkernen und Zitronenspalten garnieren. |
Wir wünschen Guten Appetit!
