Tomaten-Käse-Sandwiches

Zubereitungszeit
10 Minuten
Schwierigkeit
Leicht
Bewertung
Zubereitung

Vom Brot rundherum dünn die Rinde abschneiden. „Rupp Feinster Streich mit Gouda“ und „Rupp Feinster Streich aus Frischkäse Natur“ in einer Schüssel mit Apfelessig und Ahornsirup vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kästchen-Kresse abschneiden, 1 EL beiseite legen, restliche Kresse zum Käse-Mix geben und untermischen. Tomaten waschen, längs halbieren, Stielansätze entfernen, Tomatenhälften quer in Scheiben schneiden.

Brotscheiben mit der Käsemischung bestreichen, Tomatenscheiben auf zwei Brotscheiben gleichmäßig verteilen, restliche Brotscheiben mit der bestrichenen Seite nach unten darauf legen, alles gut andrücken, Brote einmal längs halbieren, dann quer dritteln, Mini-Sandwiches mit der restlichen Kresse bestreut servieren.

Tipp: Die Tomaten können Sie auch durch geröstete rote Paprikaschoten (selbst gemacht oder aus dem Glas) ersetzen.

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Zutaten

für
Personen
4 Scheiben Graham-Kastenbrot (oder anderes Brot nach Wahl)
4 EL „Rupp Feinster Streich mit Gouda“
4 Portionen „Rupp Feinster Streich aus Frischkäse Natur“ (4 Portionen, 80 g)
1 TL Apfelessig
1 TL Ahornsirup
Salz, Pfeffer
1 Kästchen Kresse
2 Tomaten

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Feinster Streich mit Gouda

Feinster Streich mit Gouda