Gemüse – gesund und frisch:

• Karotten roh in Streifen die etwa 0.5cm bis 1cm dick sind
• Zucchini, roh in Streifen die etwa 0.5cm dick 1cm sind
• Blumenkohl, kleine Röschen die vorher gekocht wurden
• Radieschen, roh und ganz (halbiert geht auch)
• Staudensellerie, roh in dünne Streifen geschnitten
• Gurkenstreifen, roh in 1cm dicke Streifen geschnitte
• Pellkartoffeln, gekocht – man kann kleine Kartoffen ganz lassen. Etwas größere Kartoffeln kann man vierteln oder halieren.
• Chicoreeblätter, roh – am besten in Stücke schneiden, die etwas größer als „mundgerecht“ sind
• Paprikastreifen, roh in etwa 1cm bis 2cm dicke Streifen geschnitten
• Eissalat, roh in etwa 3cm breite Blätter geschnitten
• Kohlrabi, in 2cm breite Streigen geschnitten

Obst -  mit süßen Dips schmeckt auch den Kindern besonders gut:

• Bananenstücke, ca. 2cm breit geschnitten
• Apfelschnitze, mit der ohne Schale – etwa 2cm breit
• Ananasstücke, Stücke die etwa 2cm bis 3cm groß sind
• Birnenschnitze, ca. 2cm breit geschnitten

Gebäck – nicht nur Baguette eignet sich zum dippen:

• Grissinis
• Pfannkuchen, süß oder herzhaft in Streifen geschnitten und aufgerollt
• Kartoffelchips, etwas dickere Sorten wie z.B. „Riffel-Chips“
• Salzstangen, vor allem die mit Sesam und die dickeren Sorten eignen sich sehr gut
• Fladenbrot, aufgebacken und in 3cm breite Streifen geschnitten
• Brotchips

Fisch und Fleisch -  eignen sich prima für pikante Dips:

• Hühner- oder Putenfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch in Würfel oder Streifen geschnitten, gegrillt oder gebraten: Die Streifen sollten nicht zu dick und auch nicht zu groß sein – am besten sie passen auf einen Piekser, dann sind sie perfekt zum dippen.
• Hackbällchen mit einem Durchmesser von etwa 2cm bis 3cm
• Kleine Würstchen, wie Mini-Frankfurter oder Rostbratwürstchen
• Shrimps, gegrillt oder gebraten
• Panierte Fischstückchen

Nacho-Käse Dip

Zutaten:

• 175 g Rupp Feinster Streich mit Cheddar oder Gouda
• 50 ml Milch oder Sahne
• 1-2 mittelgroße Chilischoten
• 1/2 TL Harissa
• 1/2 TL Senf, scharf
• 1/2 EL Weißweinessig
• etwas Cayennepfeffer oder Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Käse und Milch in einem Topf erwärmen bis alles schön cremig ist. Mit den Gewürzen verfeinern und mit Nachos servieren. Schmeckt auch sehr gut zu Kartoffelspalten oder Pellkartoffeln.

Nuss-Käse Dip

Zutaten:

• 175 g Rupp Feinster Streich mit Blauschimmel oder Camembert
• 50 ml Sahne oder Milch
• 50 g Walnüsse
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Nüsse sehr fein hacken. Rupp Feinster Streich Blauschimmel oder Camembert mit einigen Esslöffeln Sahne cremig rühren, dann Nüsse darunterheben und abschmecken. Dazu passt am besten Baguette.

Bohnen-Käse Dip

Zutaten:

• 175 g Rupp Feinster Streich mit Emmentaler oder Bergkäse
• 15 ml Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Schalotte
• 150 ml Gemüsefond
• 200 g rote Bohnen
• 5 ml Limettensaft
• etwas Tacogewürz
• etwas Koriander

Zubereitung:

Die Schalotten fein hacken und mit Olivenöl in einem Topf hellbraun anschwitzen. Mit dem Gemüsefond ablöschen und die roten Bohnen dazugeben. Bohnen ca. 5 Minuten weichkochen. Tomatenmark, Limettensaft, Käse unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. In einem Standmixer fein pürieren. Auf Cracker, Tacos oder Chicoreeblättern servieren.